第２９回目は、平成２４年５月１２日に
野菜ソムリエの小西良枝さんをお迎えして、
野菜について様々なお話を聞かせていただきました。



小西さんには、野菜の選び方(新鮮さ、値段、産地、旬の野菜)、
保存方法、野菜を無駄なく取る方法や、
食欲がない時のための野菜ジュースの作り方を教えて頂きました。



引き続き、その後の茶話会でも、
野菜や乾物を使ったレシピや調理法についてのアドバイスをいただいて、
参加された皆さんは熱心に耳を傾けていらっしゃいました。

参加者の方からは、
　「野菜の色々な事が聞けて良かった。
　　　家でもジュースを作ってみたい！！」
　「野菜の意外な調理法が分かった」
　「野菜の買い方がわかった」
などの様々な感想をいただきました。

古賀病院グループのホームページに
次回以降のがんサロンの日程を掲載していますので、
興味のある方はご覧下さい。
過去のがんサロンレポートも掲載しています。

（診療支援室クラーク　ナカシマ）