栄養管理課は、チームの一員として活動し、質の高い栄養管理を実現するため日々の業務に取り組んでいます。

構成メンバー
新古賀リハビリテーション病院みらい　：管理栄養士　3名（1名介護医療院と兼務）
介護医療院 　：管理栄養士　２名（１名病院と兼務）
弥 生 園 　　 ：管理栄養士　1名（パート1名）

給食管理

一般食、及び特別治療食の提供に加え、食物アレルギー対応や嚥下調整食(日本摂食嚥下リハビリテーション学会嚥下調整食分類参照)の提供を行っています。また食事摂取量が少ない患者様へは、食事量を調整し、不足する栄養素を栄養補助食品で補う「ハーフ食」の提案を行い、患者様各個人の病状、病態に沿った食事提供を行っています。
食事は治療の一環であると同時に、入院生活における楽しみの一つです。入院食を楽しく、美味しく召し上がって頂くため、年間通して季節のイベント食を実施しています。また麺や変わりご飯の提供など工夫を凝らし、患者様に喜んで頂けるよう努めています。

栄養管理

栄養管理を行う際には、生化学検査値や身体計測値を活用するだけでなく、患者様の状態を直接把握し、適切に評価することを重視しています。実際に食事場面に介入し、患者様との会話や観察を通じて現状を把握しています。
また経口摂取が難しい患者様（経腸栄養や静脈栄養管理中）の栄養管理においても、浮腫や尿量、全身状態を丁寧に観察し、病棟スタッフと情報を共有、連携することで栄養状態維持、改善を目指しています。

栄養指導・相談

入院、外来受診の患者様、ご家族様を対象に、医師の指示のもと疾患に応じた栄養指導・相談を行っています。

栄養教室・調理教室

健康推進、保健予防事業の一環として健康教室に参加しています。
フレイル予防や脱水予防、認知症予防、調理教室など依頼に沿った栄養教室・調理教室を行い、地域の方々との交流を深めています。